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真菌毒素的定義與分類（食品真菌毒素檢測方法推薦）

真菌毒素又稱霉菌毒素，是一類由真菌在食品或飼料里生長代謝產生的化合物，具有毒性。真菌毒素通常存在于糧食作物等食物中，對人體健康具有極大危害。真菌毒素的檢測和控制已經成為全球食品安全評估的重要工作。...

【討論】“硬水”和“軟水”哪種更適合飲用

日常生活中，我們常聽到“硬水”和“軟水”的說法，這兩種水質不僅影響使用體驗，更與健康息息相關，究竟什么是硬水和軟水？什么樣的水硬度更適合飲用呢？我們一起了解一下。...

污水處理的基本原則（污水處理分級與核心指標）

污水處理是解決水污染、保護水資源、保障生態環境與人類健康的關鍵環節，其核心目標是通過物理、化學、生物等技術手段，去除污水中的污染物，使處理后的水質達到排放標準或回用標準。在污水處理的全流程中，需嚴格遵循一系列科學原則，以實現 “高效去污、節能降耗、環保安全、資源循環” 的綜合目標。...

我國水環境中新污染物現狀（水質新污染物如何去除）

針對水環境中新污染物的污染問題，國內外研究者已開展了廣泛的調查與評估工作，我國水系統中新污染物的污染分布表現出顯著的時空特異性。具體而言，在全國大部分地區中新污染物引起的急性風險整體較低，風險水平基本處于可控范圍內。然而，在京津冀、東部沿海及東北地區，新污染物的平均濃度水平相對較高，部分污染物濃度可超過100 ng/L，部分區域存在有一定程度的慢性生態風險。因此，為了實現飲用水中新污染物的有效控制，有必要系統評估各地水源中新污染物的賦存特征，并依據區域差異，制定因地制宜的治理與管控策略。...

過氧化值的測定國家標準（過氧化值檢測方法）

過氧化值，是衡量油脂不飽和脂肪酸被氧化程度的重要指標之一。過氧化值超標的原因可能是產品用油變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。此外，植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過氧化值不合格。...

客戶案例丨武山縣水務局水質檢測儀實操培訓 助力城鄉供水安全保障升級

水是生命之源，飲水安全直接關系到百姓的身體健康與生活質量。作為武山縣水資源管理與水質保障的核心部門，武山縣水務局水質檢測中心不斷升級檢測能力。于近期采購了一批霍爾德?電子高精度水質檢測設備，全面提升了縣域內飲用水、地表水及污水的檢測效率與精準度，為縣域水質安全監管提供了堅實的技術支撐。...

水環境中微塑料的生態風險（微塑料對水環境的影響）

塑料產品因其價格低廉、重量輕、堅固耐用，在過去幾十年中被廣泛應用于各行各業。然而，隨之產生的塑料污染和相關的生態影響已成為21世紀最突出的環境問題之一。塑料在環境暴露下可裂解為不同尺寸(粒徑<5mm)的塑料碎片或顆粒，即微塑料(MPs)。微塑料根據其來源大致分為2類:一種是初級微塑料，主要源自于紡織品、藥品、個人護理產品和研磨材料；另外一種是次級微塑料，來源于經歷生物和物理化學降解過程的塑料碎片。...

食品安全檢測國家標準（食品安全檢測主要內容）

食品微生物檢測是保障食品安全、維護公眾健康、規范食品行業生產的核心環節，其重要性貫穿于食品從生產、加工、運輸到銷售的全鏈條，食品微生物檢測內容主要包括微生物菌落計數、致病菌檢測、商業無菌檢測等，相關標準通常為 GB 4789 系列國家標準。具體如下：...

葉綠素對水質有什么影響（不同水質葉綠素a標準限值）

葉綠素（Chlorophyl）是植物、藻類和某些細菌中最主要的光合色素，能夠吸收紅光和藍光，反射綠光，因此呈現綠色。通常分為葉綠素a、葉綠素b、葉綠素c、葉綠素d、葉綠素f、原葉綠素和細菌葉綠素。不同種類的葉綠素其存在場所不同，最大吸收光帶也不同。...

食品中常見的獸藥殘留有哪些（獸藥殘留具體指什么）

隨著人民生活水平的日益提高，各種動物性食品，包括畜禽肉、蛋類、水產品、奶及其制品等大量進入消費市場，人民對于食品安全愈加重視。而在動物性食品的質量評價中，獸藥殘留指標是重要的組成部分。隨著現代養殖業日益趨向規模化、集約化，使用抗生素、鎮定劑類等獸藥成為保障養殖業發展必不可少的一環。獸藥殘留超標不僅會直接對人體產生毒性作用，引起細菌耐藥性增強，還能通過環境和食物鏈的作用間接對人體健康造成潛在危害。...