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玉米中會含有黃曲霉毒素嗎？怎么判斷玉米有沒有黃曲霉毒素？...

黃曲霉毒素檢測儀集膠體金快速，酶聯免疫定量、色譜準確檢測的特點于一身，實現快速準確定量檢測...

黃曲霉毒素是一種常見腐生真菌，多見于發霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機物上。1993年，世界衛生組織（WTO）癌癥研究機構將黃曲霉毒素劃定為一類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黃曲霉素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。...

黃曲霉毒素是一類由黃曲霉和寄生曲霉產生的高毒性次級代謝物，其中黃曲霉毒素 B?（AFB?）毒性最強，被國際癌癥研究機構（IARC）列為 Ⅰ 類致癌物。其污染廣泛存在于花生、玉米、堅果、食用油等農產品中，因此全球 70 多個國家和地區制定了嚴格的限量標準，以保障食品安全和公眾健康。我國現行標準為GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》，部分關鍵指標如下：...