農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀怎樣保障食品安全？農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的使用保障了人們的食品安全，眾所周知，農(nóng)殘對(duì)人體健康的危害很大，蔬菜、水果等與人直接接觸的農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者也越來越關(guān)注是否存在農(nóng)殘超標(biāo)問題，那么，對(duì)于這些農(nóng)產(chǎn)品，究竟該如何檢測(cè)農(nóng)殘呢？
外觀光鮮亮麗的蔬菜和水果，是否因過度使用農(nóng)藥而產(chǎn)生，真的很難通過肉眼就判斷，因?yàn)?a href="http://www.cchcorp.com/nycljcy/">農(nóng)藥殘留既看不見又摸不著，必須借助專業(yè)技術(shù)手段才能檢測(cè)。
當(dāng)前，對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法主要有生化方法和物理方法兩種。其中生物檢測(cè)法是通過生物方法對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，可以準(zhǔn)確地反映出農(nóng)藥的殘留情況。這種方法無需仔細(xì)處理樣品，而且方法操作簡(jiǎn)單方便，但限制于對(duì)標(biāo)準(zhǔn)生物有很高的要求，表現(xiàn)出較多的假陽(yáng)性或假陰性狀態(tài)，檢測(cè)中操作不當(dāng)，就會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，無法反映出農(nóng)藥有機(jī)化合物的種類和濃度。物理法主要是用儀器進(jìn)行檢驗(yàn)，其中包括儀器分析法、常規(guī)化學(xué)分析法和快速分析法三種方法，氣相色譜分析法和液相色譜分析法就是儀器分析法。
當(dāng)前，隨著農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀需求量的增加，有行業(yè)需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全初篩，因此，采用的農(nóng)殘檢測(cè)方法一般為快速分析法，為進(jìn)一步簡(jiǎn)化操作步驟，降低使用門檻，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀就被廣泛應(yīng)用。本儀器采用的是一種典型的農(nóng)殘快速檢測(cè)方法，操作方便，檢測(cè)速度快，能實(shí)時(shí)得到檢測(cè)結(jié)果。
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