堿度是指水中能與強酸發生中和作用的物質的總量，這類物質包括強堿、弱堿、強堿弱酸鹽等。天然水中的堿度主要是由重碳酸鹽、碳酸鹽和氫氧化物引起的，其中重碳酸鹽是水中堿度的主要形式。在水質檢測中，堿度和酸度是判斷水質和廢水處理控制的重要指標。
水質堿度檢測步驟
1.用移液管吸取100mL水樣于250mL錐形瓶中，加入3滴酚酞指示劑搖勻。當溶液呈紅色時,用鹽酸標準溶液滴定至剛剛褪至無色,記錄鹽酸標準溶液的用量(用P表示)。若加酚酞指示劑后溶液無色,則不需用鹽酸標準溶液滴定(P=0),而是直接進行第2步操作。
2.在上述錐形瓶中加入3滴甲基橙指示劑,搖勻。用鹽酸標準溶液滴定至溶液由黃色剛剛變為橙色為止。記錄滴加的鹽酸標準溶液的用量(用M表示)。鹽酸標準溶液的總用量V=P+M。
3.平行測定2-3次，鹽酸標準溶液的用量為 V=P+M。
4.記錄滴定過程中水樣消耗的鹽酸標準溶液體積，通過公式總堿度=CXVX50X1000/V計算測定水樣堿度的結果，并分析滴定結果。
水質堿度檢測標準值
1.水產養殖最適總堿度范圍在 75 - 200mgL 之間；
2.淡水或低鹽度養殖對蝦，最低總堿度要求為 75mg/L；
3.海水養殖對蝦，最低總堿度要求為 100mg/L；
4.在蝦病流行季節或雨季，池水總堿度最好調高到 120150mg/L；
5.育苗用水的總堿度最好調高到 120mgL 以上。
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