食用油是我們是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

　　食用油脂是人們攝取能量和營養的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。目前，煎炸食用油的傳統檢測方法多為化學方法，這些方法必須在實驗室內由專業人員操作，費時費力，化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學廢劑污染了環境。

　　霍爾德科技研發生產的食用油品質檢測儀是一種快速，安全，效率高食用油品質檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。本產品能夠在油溫較高的環境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質檢驗。

　　食用油品質檢測儀特別適合食藥局、質檢部門、學校企業食堂、連鎖快餐店、食品加工企業、油炸食品制造商、面包房等行業使用，也可以用戶實驗室對食用油品質的初步篩選。能為您達到檢驗油品品質、節省食用油、保障產品的質量、保障食品安全的目的。

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