4月1日起，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布的《鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖用水水質(zhì)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)國(guó)標(biāo)）正式實(shí)施，是我國(guó)首個(gè)鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。它的發(fā)布，對(duì)我國(guó)鹽堿地區(qū)開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖有何意義？

“以種適水”，鹽堿水也是養(yǎng)殖資源

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究室主任來(lái)琦芳告訴記者，基于對(duì)鹽堿水的認(rèn)識(shí)不足，有些養(yǎng)殖戶(hù)僅僅用鹽度來(lái)判定水質(zhì)是否適合養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)蝦，并參照海水，在水質(zhì)檢測(cè)之后缺什么就加什么，將淡水配成海水去使用，這樣不僅養(yǎng)殖成本高，易加劇水土鹽堿化。

在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)意識(shí)中，大多數(shù)鹽堿水是無(wú)法利用的，特別是鹽度超過(guò)2‰，對(duì)農(nóng)業(yè)種植有影響，所以很多人會(huì)覺(jué)得鹽堿水就應(yīng)該廢棄。

事實(shí)上，這種認(rèn)識(shí)是有誤區(qū)的。其實(shí)很多水生生物對(duì)鹽堿的耐受性非常好，一些水質(zhì)指標(biāo)的高低，對(duì)養(yǎng)殖生物的生存、生長(zhǎng)影響不大。國(guó)標(biāo)的發(fā)布，不是規(guī)定水質(zhì)要達(dá)到什么要求，它是一個(gè)指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)，用以說(shuō)明什么樣的水可以養(yǎng)什么種類(lèi)，即‘以種適水。由于受到來(lái)源、地質(zhì)等多方面影響，鹽堿水的水質(zhì)類(lèi)型非常多，國(guó)標(biāo)的制定也是基于這一情況，讓養(yǎng)殖戶(hù)在水質(zhì)檢測(cè)后不再盲目參照海水養(yǎng)魚(yú)、放蝦，而是對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)因地制宜選擇適合水產(chǎn)的種類(lèi)，科學(xué)開(kāi)展養(yǎng)殖。

我國(guó)鹽堿地面積較大，早期，我們主要聚焦鹽堿水養(yǎng)殖，對(duì)鹽堿水和鹽堿地之間的內(nèi)在聯(lián)系關(guān)注不夠。隨著研究的不斷深入，我們發(fā)現(xiàn)，鹽堿地和鹽堿水其實(shí)是密不可分的。

實(shí)踐證明，通過(guò)水利工程治理鹽堿地是一個(gè)很有效的舉措，但這種方法也有瓶頸，即洗鹽后水的“出路”問(wèn)題。如果靠近海邊，可以把水排到海里去；但在內(nèi)陸地區(qū)，如果把水排入河流，會(huì)有潛在生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)，有些地區(qū)為了保障土壤不返鹽堿，洗鹽水不排河流，會(huì)找一片低洼地排放，但蒸發(fā)作用很快又會(huì)把水里的鹽帶到土壤里來(lái)。所以，只要是水的出路不解決，就會(huì)存在返鹽堿問(wèn)題，這也會(huì)使鹽堿地治理收效甚微。

給鹽堿水找出路，水土共治促進(jìn)良性循環(huán)

來(lái)琦芳告訴記者，在內(nèi)陸很多鹽堿地區(qū)，降雨量少、蒸發(fā)量大，土壤很容易發(fā)生鹽堿化，所以很多地區(qū)都有排堿溝。排堿溝里的水在農(nóng)業(yè)上沒(méi)辦法利用，有的就找一個(gè)低洼鹽堿地排放在里面；在濱海地區(qū)，土壤中鹽堿含量高，水稻田每年都要泡田，否則產(chǎn)量就會(huì)受影響。一整個(gè)冬天泡田的水，農(nóng)業(yè)上同樣沒(méi)辦法利用。

隨著認(rèn)識(shí)不斷的深入，人們逐漸意識(shí)到，開(kāi)展鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖不僅拓寬了水產(chǎn)養(yǎng)殖的空間，也可以對(duì)鹽堿地治理、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起到很好的保障作用。

過(guò)去，水產(chǎn)養(yǎng)殖要用淡水，如今，隨著國(guó)家淡水資源越來(lái)越緊張，水產(chǎn)養(yǎng)殖不能和農(nóng)業(yè)爭(zhēng)水。“在一些低洼地，我們有意識(shí)地把農(nóng)業(yè)排堿溝渠的水，通過(guò)溝渠引到池塘開(kāi)展養(yǎng)殖，這既緩解了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水的緊張，也可以保障養(yǎng)殖的有效性。而且研究發(fā)現(xiàn)，用鹽堿水來(lái)養(yǎng)殖的水產(chǎn)品品質(zhì)、口感也很好。”來(lái)琦芳說(shuō)。

另一方面，魚(yú)的游動(dòng)或者螃蟹的扒土等活動(dòng)，可以把土壤當(dāng)中的更多鹽分釋放到水當(dāng)中。同時(shí)，由于水體中含有殘餌和攝食以后產(chǎn)生的糞便，其有機(jī)質(zhì)含量也較高，這在水產(chǎn)養(yǎng)殖中可能是一個(gè)生態(tài)的隱患，但如果將它進(jìn)行資源化再利用，對(duì)鹽堿地的改造和農(nóng)業(yè)種植是有好處的。

十三五’期間，我們?cè)诤芏嗟貐^(qū)做了以魚(yú)降鹽治堿’的嘗試，從收集的數(shù)據(jù)來(lái)看，對(duì)水體降堿的效果普遍非常明顯。一些鹽堿地經(jīng)過(guò)治理，已經(jīng)變成了農(nóng)田，但相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較貧瘠的，這其實(shí)需要經(jīng)過(guò)一個(gè)不斷改進(jìn)的過(guò)程，我們通過(guò)水產(chǎn)養(yǎng)殖慢慢提升它的生產(chǎn)地力。根據(jù)我們的研究，將這些殘餌、糞便合理利用在鹽堿地上，可以減施化肥10％—15%。

在鹽堿地區(qū)，老百姓的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相對(duì)比較薄弱，但通過(guò)開(kāi)展鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖，不僅能增加一條致富途徑，而且鹽堿地種植產(chǎn)量會(huì)不斷提高，再過(guò)幾年慢慢就可以達(dá)到普通農(nóng)田的收益。當(dāng)前，對(duì)鹽堿地治理開(kāi)發(fā)已有很多路徑，但以鹽堿水促進(jìn)鹽堿地治理，還是比較新生的事物，我們也在探索如何更好地將鹽堿水養(yǎng)殖和鹽堿地治理有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

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